350

Яценков, Николай Максимович Новейшая и полная поваренная книга.: В двух частях. — М.: [Тип. Гиппиуса], 1791. — 8°. Ч.2, содержащая в себе все кондиторския наставления, и во первых, когда должно срывать всякие летние плоды, сберегать их свежими на зиму и сушить; по том следуют разныя варенья, компоты, ягодники, мармелады, ратафии, сыропы, ликеры, бисквиты, дезертные кремы, разныя всякаго состава водки, наилучшие напитки, воды из всяких ягод, разныя наливки, вины, мороженое и желе; напоследок заключена, как делать постилы, французские конфекты, торты, мигдальные пирожки, каврижки и вкусные пряники.: Собрана из достовернейших и опытами изследованных домашних записок в пользу и употребление особам, любящим экономию. — [6], 194 с.