357

Яценков, Николай Максимович Новейшая и полная поваренная книга.: В двух частях. — М.: Унив. тип., у В.Окорокова, 1790-1791. — 8°. Ч.3, содержащая в себе малороссийския варенья из всяких ягод, плодов и цветов, консервы, ратафии, компоты и мармелады, разные соки, или малороссийския повидла, меды, самыя лучшия водки и разныя вины; також как должно всякое вино сберегать на долгое время от всякой порчи, и поправлять испорченное; и напоследок как делать марцыпаны, макароны, бисквиты и всякие сахарные конфекты.: Собрана из достоверных малороссийских записок к пользе и употреблению любителей экономии. — 1791. — XVI, 140 с.